Cantine San Silvestro
Serre dei Roveri Barbera Appassimento
Gratis bezorging binnen Zwartsluis
Gratig verzending vanaf €75 in 🇳🇱 en €100 in 🇧🇪
Levering binnen 2-3 werkdagen
Serveertip: de ideale temperatuur is tussen 16-18 graden
De wijn
De Serre dei Roveri Barbera Appassimento is een geconcentreerde, smaakvolle rode wijn met een donkerpaarse kleur uit Italië. De geuren knallen uit het glas: kersen, leer, tabak, eikenhout en specerijen. Deze fantastische rode wijn is krachtig van smaak, fluweelzacht van karakter en prachtig van lengte. Ergens in de verte proef je een aangename tinteling in je mond. Dit is een rijke, dinerwijn waarbij je echt moet eten. Trek deze mooie, volle wijn open bij rijke gerechten zoals gegrild vlees, lam of belegen of oude kazen (zoals Goudse of Parmezaanse).
Het wijnhuis
Cantine San Silvestro is een vooruitstrevende wijnmaker in Piëmonte. Ik selecteerde bij hen de Serre dei Roveri serie. Een klassieke uitmonstering met een moderne smaak. Heerlijke, vernieuwende wijn die je eens moet geprobeerd hebben.
De wijnstreek
Piëmonte is zonder twijfel de bakermat van alle prestigieuze wijnen uit Italië. Dit heeft er misschien wel toe geleid dat juist hier de evolutie naar een moderner type wijn bijna heeft stil gestaan. Zo niet bij Cantine San Silvestro. Dit in 1871 opgerichte wijnbedrijf onderscheidt zich door haar vooruitstrevende wijze van wijnmaken. Barolo en Barbaresco hebben hier nog steeds de kracht en complexiteit waardoor ze bekend zijn, maar sluiten ook aan bij de moderne smaakbeleving van de internationale consument. Dit maakt hen tot een van de belangrijkste export producenten uit de regio. Ook relatief jong zijn de meeste wijnen al zeer aantrekkelijk.
Druifsoort: Barbera
Land: Italië
Smaak: Krachtig, rood en zwart fruit.
Foodpairing: Gegrild eten zoals lam, rund en harde kazen.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Krijg toegang tot exclusieve acties, recept inspiratie en informatie over de top wijn en wijnhuizen!