Daklak Vietnam Koffiebonen 1KG

Let op: de koffiebonen worden gebrand op bestelling. Zo garandeer ik optimale versheid. Bij bestelling van dit product heeft dit effect op de totale levertijd.

De koffie
Op zoek naar een wat robuustere koffie? Dan is de Daklak uit Vietnam de koffieboon voor jou. In Buon Ma Thuot, de stad in de Daklak provincie die bekend is vanwege de koffieplantages, werken veel koffieboeren. De Vietnamesen hebben een enorme voorkeur voor dark roast koffiebonen. Kortom, de bonen worden tweemaal gebrand. Op deze manier krijgt deze koffie een gedurfde en sterke smaakprofiel met tonen als cacao, kruidigheid en mokka.

Blacklock Coffee
Blacklock Coffee brandt zijn koffie in hartje Zwartsluis. Daar selecteren, branden, ruiken, proeven en bekritiseren ze de koffie totdat ze hebben wat ze willen. Hun direct trade koffiesoorten kopen zij rechtstreeks, zonder tussenhandel, in bij de boer. De koffie is hierdoor niet alleen volledig traceerbaar, maar voldoet ook nog eens aan de hoogste kwaliteitsnormen. De bonven worden bij Blacklack Coffee dagelijks zintuiglijk gebrand per ‘single origin’; elke soort op zijn eigen wijze en met zijn eigen brandprofiel, langzaam, in kleine hoeveelheden en met lucht gekoeld.

Inhoud: 1 KG bonen
Smaak: Robuust, karaktervol, cacao, mokka en stevig