Orbico Adriatic Wines
BIO Merga Victa Posip
Gratis bezorging binnen Zwartsluis
Gratig verzending vanaf €75,
Levering binnen 2-3 werkdagen
De wijn
Voor Nederlande begrippen is de druif Pôsip erg onbekend. Maar het is een delicate druif en zeer lokaal uit Kroatië. Deze druif vind je voor Dalmatië aan de Kroatische kust. Deze omgeving zorgt voor ontzettend veel smaak in deze prachtige witte en in mijn ogen is het absoluut een gastronomische wijn. Door het frisse zeewindje heeft de wijn een kleine ziltige toets in de smaak. De wijn is knisperend fris en voor liefhebbers van een Sauvignon Blanc of Pinot Grigio zeker eens de moeite waard.
De druiven worden voor Merga Victa Pošip voor dag en dauw geplukt voor het behoud van zoveel mogelijk zuren in het sap. Gecombineerd met bloemige aroma's met citrusvruchten, steenvruchten en mediterrane kruiden. Harmonieus en fris in de mond. Deze Posip moet je vooral lekker eten bij een grote zeebaars van de grill of spannend in een zoutkorst. Deze wijn komt het best tot zijn recht bij puur eten.
Wijnhuis
Het Orbico Adriatic Wines concept is een samenwerking tussen meerdere wijnbedrijven die is ontwikkeld om de export van Kroatische, Sloveense en andere regionale wijnen te promoten. Een van deze wijnproducenten is Testament aan de Dalmatische kust. De biologisch bewerkte wijngaarden hiervan liggen in het wijnbouwgebied van Noord-Dalmatië, in de directe omgeving van het middeleeuwse stadje Šibenik. De wijnmakerij noemt zichzelf "Testament" als verwijzing naar de geschiedenis van de wijnbereiding rond Sibenik die al meer dan 2000 jaar teruggaat.
Wijnstreek
Testament is vooral bekend om hun wijn gemaakt van de specifieke autochtone druiven: de Pošip en Babić druif. Tel daarbij op Dalmatië, met zijn rotsachtige landschappen, eilanden en heuvels, en een oneindige verscheidenheid aan microklimaten, wat resulteert in een wijnbouwgebied waar terroir een cruciale factor is. Met het unieke klimaat en de arme bodem, moeten de druiven constant vechten om te overleven. Het microklimaat in combinatie met de bijzondere druiven maken de wijnen van Testament uniek.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Krijg toegang tot exclusieve acties, recept inspiratie en informatie over de top wijn en wijnhuizen!