Barahonda Yecla Organic Monastrell Merlot

De wijn
Uniek! Dat is deze wijn zeker. Het is namelijk de enige wijn van de Bigondier die de term vegan mag dragen! De wijn is een donker gekleurde, krachtige rode wijn met een verfijnd karakter. In de geur gerijpt donker fruit, kruiden en tikje hout en in de smaak ondersteund met een rijk karakter en lange finale. Erg aangenaam en biologisch compleet verantwoord.

Het wijnhuis
In 1925 kon Antonio Candela Garcia, stichter van het wijnbedrijf Senorio de Barahonda, niet bevroeden dat zijn kleinzonen Antonio en Alfredo het bedrijf hebben kunnen uit laten groeien tot één van de top bodegas van Yecla die kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. Begon Antonio Candela Garcia nog in het klein met de aan- en verkoop van eenvoudige tafelwijnen, zijn kleinzonen hebben het roer in 2003 volledig omgegooid en gelden nu als de absolute top in kwaliteitswijnen uit Yecla.

Wijnstreek
Het wijngebied Yecla ligt in het zuid-oosten van Spanje en is opgedeeld in twee regio’s: Campo Abajo, ligt op een hoogte van 400-500 mtr. en heeft een bodem met meer klei en kalksteen en geeft wat lichtere en fruitigere wijnen terwijl Campo Arriva op een hoogte van 700-800 mtr. ligt en heeft een bodem met kalksteen en gravel en geeft wat krachtigere wijnen. Tot 1975 behoorde het gebied tot het grote wijngebied La Mancha en werden er grote hoeveelheden eenvoudige tafelwijnen gemaakt. Echter met de komst van de eigen DO Yecla in 1975 werd het roer omgegooid en vanaf dat moment werd er met veel inzet gewerkt aan de verbetering van de kwaliteit. Dit heeft er voor gezorgd dat het huidige wijngebied Yecla behoort tot de topgebieden van Spanje.

Te verkrijgen voor: € 9,99 per fles

Druifsoort: Monastrell, Merlot
Land: Spanje
Smaak: Kruidig, bramen, eiken, anijs, 5-spice
Foodpairing: Gevogelte,, kalf, pasta, stoofgerechten en rundvlees

Inhoud: 0,75L
Druif: Monastrell, Merlot
Past goed bij: Stoof, rund en varkens
Land: Spanje
Smaakprofiel: Kruidig en vol
Wijnhuis: Senorio de Barahonda
Alcohol: 13,5%